קריאה ירוקה: חמישה ספרים סביבתיים
לכבוד שבוע הספר אספנו עבורכם המלצות לספרים ירוקים. רוחניות סביבתית, הקטנת טביעת הרגל הפחמנית במטבח, ספר מתכונים למוצרי ניקוי הגוף, מותחן של קרחונים וילדה בת 16 שחייה תחת משטר נוקשה של הקצבת פליטות
גם המגוון גדל והיום המימד הסביבתי חודר לכל ז'אנר – ממותחנים ועד לספרי בישול, מיומני נעורים ועד לספרי פילוסופיה. לכבוד שבוע הספר אספתי חמש המלצות על ספרים ירוקים. השתדלתי לבחור ז'אנרים שעדיין רואים פחות על מדף הספרים הירוק ולהמנע ממדריכים על איך להילחם בהתחממות הגלובלית בעשרים צעדים או איך להפוך את המשרד לירוק יותר עם יד קשורה מאחור. את אלו נשאיר לפעם אחרת.
ועוד מילה אחת – הספרים באנגלית למרות שמדובר בשבוע הספר העברי ועל כך התנצלותי מראש. עם זאת כל הספרים זמינים דרך אמזון וחנויות אינטרנטיות אחרות ומכאן אני גם קורא לעורכים ומתרגמים לשקול את תרגום הספרים הנפלאים הללו לעברית.
איך מקטינים את טביעת הרגל הפחמנית במטבח ועדיין עושים אוכל טעים בלי יותר מדי מאמץ? הספר עב הכרס של ג'קי ניוג'נט הוא מקום טוב להתחיל בו. ניוג'נט כתבה ספר בישול שכל אחד יכול להרגיש בו בנוח – מי שהדאגה לסביבה היא בראש מעייניו, מי שאין לו זמן ומחפש מתכונים זריזים וקלים, מי שאוהב לבשל ומי שאוהב אוכל בריא. 200 המתכונים המחולקים לפי עונות השנה אמורים לתת מענה לכולם כי ניוג'נט מאמינה שאין סתירה בין אוכל טעים, קל להכנה, מעניין, בריא וידידותי לסביבה. ואל דאגה, גם קרניבורים ימצאו מתכונים מעניינים – זה בהחלט לא ספר לצמחונים בלבד.
מלבד המתכונים הספר מלא בשלל עצות ורעיונות איך להפוך את המטבח לידידותי יותר לסביבה. הבסיס הוא שורה של המלצות, שכוללת שימוש באוכל טרי, קניית אוכל מקומי, בישול חסכוני באנרגיה, שימוש מחודש בעודפים ושאריות (מה עושים כשנשאר רוטב מיותר או איך משתמשים מחדש במרינדה באופן בטוח) וכמובן לבשל בכיף, אלמנט חובה במטבח הירוק.
מי שיעקוב אחרי העצות של ניוג'נט ילמד כי בישול ידידותי לסביבה הוא בסופו של דבר לא רק ידידותי לחיך ולגזרה אלא גם לכיס. מי שחשב עד היום על בישול ירוק במונחים של מצרכים אורגניים יקרים או נבטים בטעם אדמה ביחד עם מיץ עשב מוזמן להציץ ב-386 עמודי הספר ויגלה עולם קולינרי חדש, ירוק, טעים ומעניין.
◄ אתר הספר
הספר, הכתוב בצורת יומן שנכתב על ידי לורה, יוצר שילוב מעניין של חיים טיפוסיים של נערה בת 16 בצל הארועים הסביבתיים-פוליטיים שמערערים את סדרי החיים. מעבר לכך יש בו תאור חי ומרתק של החיים תחת משטר של הקצבת פליטות כשאפשר להשתמש בטלויזיה רק שעתיים ביום, החימום בבית מינימליסטי, מתקלחים חמש דקות, טיסות כבר לא אופציה וגם שופינג זה לא מה שהיה פעם.
גם אם התאורים בספר מפחידים משהו (ו-2015 זה לא כל-כך רחוק..), הרי שזהו בהחלט לא ספר מדכא. סאצ'י לויד יצרה כאן גיבורה ראשית עם הרבה קסם אישי, שנאחזת בכח במציאות הפרטית שלה ומתמודדת עם המצב הלא כל כך נעים חמושה בשנינות, חוש הומור ומרדנות, מה שהופך את הסיפור כולו למעניין, ייחודי ואפילו מצחיק בהרבה מקומות. מי שיתקשה בסוף הספר להיפרד מלורה, ישמח לדעת שספר ההמשך (Carbon Diaries 2017) אמור לצאת לאור בספטמבר השנה וכבר אפשר להזמין אותו בחנויות.
◄ דף הספר באמזון
זהו ספר מתכונים אבל הפעם לא מדובר באוכל למרות שהמרכיבים לקוחים היישר מהמטבח. מייקל דג'ונג משתמש בחמישה אלמנטים פשוטים – אבקת אפייה, שמן זית, מלח, חומץ ולימון, כדי ליצור מוצרי ניקוי לגוף וקוסמטיקה טבעיים, נטולי כימיקלים, בריאים ואפקטיביים, החל מאפטר-שייב טבעי, דרך משחת שיניים וכלה בקרם לחות לכפות הרגליים. אין אזור בגוף שלא מכוסה כאן.
דג'ונג הוא לא איזה היפי שחי במדבר או גרסה אמריקאית של סבתא ג'מילה. הוא אמן ומעצב שהתחיל לחקור חומרי ניקוי כשניקה דירות בניו יורק לפרנסתו. התפיסה שלו את תחום הניקוי משלבת אלמנטים פילוסופיים מהמזרח הרחוק ביחד עם התנגדות לתרבות הצריכה (אם אנחנו יכולים לבד ובקלות לעשות סבון או שמפו יותר טובים, בריאים והרבה יותר זולים ממה שמוכרים לנו בסופרמרקט, אז למה שנקנה אותם?).
התוצאה היא ספר שהוא שיר הלל לפשטות משולבת באיכות, המלא מתכונים מעניינים ופשוטים יש לומר עבור נשים וגברים כאחד. אני בטוח שגם אם לא מתחשק לכם להתחיל לייצר את כל מה שבארון המקלחת שלכם לבד, סביר להניח שתוכלו למצוא בו לפחות מוצר אחד שתשמחו להכין במו ידיכם ולפנק בו את עצמכם.
◄ דף הספר באמזון
מותחן סביבתי טוב הוא מצרך יקר המציאות ולכן ספרה של קארן דיון, שיש כבר מי שקראו לה "מייקל קרייטון הבא", הוא תענוג משובח במיוחד. הסיפור עוסק בבן מאקי, פעיל סביבתי, שרוצה לעזור בפתרון בעיות המים של העולם על ידי המסת קרחונים באמצעות טכנולוגיית מיקרוגל, אבל לספונסור שלו, דונלד ג'ילט, ראש תאגיד גדול בשם Soldyne Corporation יש רעיונות אחרים לגבי השימוש במים, רווחיים יותר.
תוסיפו למרקחת ארגון אקו-טרוריסטי שבכלל לא מבסוט מכל העניין, מיתות מסתוריות של המדענים החוקרים ומי שתייה קטלניים שעושים את דרכם כמו פצצה מתקתקת ללוס אנג'לס ותקבל עלילה מותחת שלא נותנת לך לשים את הספר בצד עד סופו.
העלילה הסבוכה משלבת נושאים סביבתים (בעיקר בהקשר של מים) ביחד עם אלמנטים קלאסיים של מותחן שמתאימים גם כאן – החמדנות ההרסנית של התאגיד הכל יכול, הפחד מפני משבר שיחריב את העולם כולו, מיתות מסתוריות וטרוריזם. התוצאה היא מותחן שבהחלט שווה קריאה, גם למי שלא מתעניין במיוחד בהתחחמות גלובלית.
◄ האתר של הסופרת
מייקל אבאטה חי בשני עולמות – הוא איש מאמין והוא גם עוסק בנושאים סביבתיים, כארכיטקט סביבתי, במשך שנים רבות. למרות שלו עצמו החיבור בין שני העולמות נראה טבעי ביותר, הוא הבין שמדובר בשני עולמות מקבילים והוא החליט לנסות לבנות גשר ביניהם באמצעות הספר.
בספר הוא מדבר על רוחניות סביבתית ומזמין את הקורא לבחון את הפרספקטיבה הזו, שקוראת להרמוניה בין האלוהים, הגננים, הלא הם אנחנו בני האדם, וכדור הארץ. הספר אמנם פונה בעיקר לנוצרים אוונגליסטים אמריקאים ומנסה לפרק אותם מהחשדנות האוטומטית שיש בהם כלפי נושאי הסביבה המזוהים אצלם עם ליברליות רחמנא ליצלן, אבל מתאים לכל בן אדם מאמין באשר הוא.
הגישה של אבאטה היא גישה מאד פרגמטית, כשהוא מנסה להשתמש בידע המקיף שלו של שני המחנות, בכדי לנטרל התנגדויות ולהגיע לא רק למוחם, אלא גם ובעיקר לליבם של המאמינים. הוא מסביר כיצד נושאי שימור סביבה הם למעשה חלק טבעי מסט האמונות והערכים של נוצרים שמרניים, מעבר לכך שלמעשה מדובר כאן בשמירה על הפקדון היקר ביותר שאלוהים העניק לנו למשמורת.
לאנשים מאמינים שמחפשים את דרכם בסבך הירוק וזקוקים למורה נבוכים, הספר של אבאטה הוא מדריך מצוין (הכולל גם 50 טיפים איך להיות גנן מוצלח בגן העדן), בין אם אתה נוצרי, יהודי, מוסלמי או בן כל דת אחרת.
◄ דף הספר באמזון
נא להמתין לטעינת התגובות
