גלידה הכי טובה ומשובחה
לאביב לביא נמאס מהגלידות התעשייתיות עתירות הסוכר והשומן. כל מה שהוא צריך בקיץ זה מכונת גלידה וכמה פירות
הכל התחיל כשסיפרתי לאשתי איזו מתנה תשמח אותי לקראת יום הולדתי המתקרב. כמו כל גרגרן, הודיתי, אני זקוק למשהו מתוק וקר כדי לסגור את לילות הקיץ החמים. את הגלידות התעשייתיות, עתירות התוספים, המתחלבים, המייצבים, הצבעים, הסוכר והשומן - אנחנו אפילו לא חולמים להכניס הביתה. וכמה אבטיח כבר אפשר לאכול?
הוחלט לחפש מכונת גלידה ביתית. סקר שווקים העלה שמנעד המחירים נע בין 300 ל-6,000 שקל . לאחר התייעצות מוניטרית קצרה, החלטנו ללכת על ה-300. המכונה הקטנה והחמודה מבצעת שתי פעולות בה בעת: מקררת ומערבלת. תפקידנו מסתכם בהבאת חומר הגלם - למשל מנגו מתוק ועסיסי - למצב צבירה של מחית, והכנסת
המחית למכונה. מכאן המכונה דואגת להקפיא ולערבב, לערבב ולהקפיא. אם נניח מנגו במקפיא סתם כך, נקבל קרטיב מנגו פרימיטיבי עם מרקם קרחוני. כשמעבירים את הפרי דרך המכונה, מקבלים גלידת שרבט עם מרקם מפתה.
הכוכבת החדשה מספקת לנו הנאה, וגם הפתעה: מתברר שכדי לקבל גלידה טעימה אין צורך להוסיף דבר על הפרי עצמו. גלידה המנגו הכילה רק מנגו, וגלידת הבננה-תמרים רק בננה ותמרים - בלי סוכר או כל אמצעי המתקה אחר, ובלי שניאלץ לשרך רגלינו למרכול ולפרנס תאגידים שמייצרים גלידות מלאכותיות במארזי פלסטיק.
למען הסר ספק: הילדים בלעו את הגלידה הביתית בשקיקה ובכל פעם מחדש מתקשים לחכות לרגע שהמכונה השקדנית תסיים את עבודתה. בינתיים כבר הספקנו להוסיף לתפריט גם גלידת פפאיה וגלידה מאגוזים טחונים עם-כל-מיני-דברים (בתכנון: גלידת גזר-תפוז), כולן עשויות מפירות נטו, כולן משובחות ובעיקר מצליחות לגרום לקיץ להיראות קצת פחות אכזרי.
aviv67@gmail.com
נא להמתין לטעינת התגובות
