 |
/images/archive/gallery/541/150.jpg המלון הסקוטי
יחסי ציבור  |
|
|
|
|
| יאיר גת ביקר במרתף היין שבבית הסקוטי וטוען שסוף סוף יש סיבה להגיע לטבריה |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  |
|
יאיר גת
27/6/2006 8:39 |
|
|
|
|
|
|
|
קבלו מקבץ אקראי מהשבועות האחרונים: היינן לואיס פסקו מיקב רקנאטי מתארח במטבח של "קזנקי" החדשה בהרצליה פיתוח. מסעדת "פויקה", "דרך היין" ויקבי בנימינה, משיקים מבצע שמשלב טעימות יין וארוחות. "על המים" שלחוף הרצליה, מארחת יקבי בוטיק. מריח כמו מגמה, לא?
האינטרסים די ברורים: המסעדות שלנו גילו את היתרונות שבמתן כבוד ליין ישראלי, מבחינת הנוכחות בתקשורת, והערך המוסף שהן מעניקות ללקוחות. הייננים, אפילו הפחות מוחצנים מבניהם, שמחים להתארח, להיחשף ישירות לקהלים חדשים, לענות על שאלות,
ולזכות בכמה דקות של תהילה. עכשיו, שכבר אי אפשר להתעלם מתוצאות ההפנמה של הקשר בין אוכל ליין, הגיע הזמן לעלות שלב, באדיבות המלון הסקוטי בטבריה ולקשור בין יין לבין אירוח.
המלון, שהוקם במאה ה – 19 כבית החולים היחיד באזור, השיק בסוף השבוע בנוכחות ראש עיריית טבריה, נציג הכנסייה הסקוטית והמון מכובדים נוספים, את מרתף היין החדש שלו, במה שהיה פעם המרתף של בית החולים (אגב, מי שראה את "הממלכה" של פון טרייר, יכול לתאר לעצמו מה אחסנו שם אבל הוא לא חייב).
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
סוף סוף סיבה לנסוע לטבריה
|
|
|
 |
|
|
|
היוצרים של תפריט היין החליטו להרכיב רשימה של יינות מיקבים גדולים ומיקבי בוטיק שנמצאים בסביבת המלון, שכוללת את הטובים שבאזורי היין שלנו: הגליל ורמת הגולן. יתרון נוסף של המלון הסקוטי הוא היותו מלון לא כשר, כך שליד החמאה, הפרושוטו ופירות הים, אפשר ליהנות מיינות שעדיין לא זכו בתו תקן רבני.
רשימת היינות שירדו למרתף לא מתפקעת מעומס אפשרויות אקזוטיות, אבל מציגה מבחר נאה של יינות שווים. בין שלושה עשר היינות הלבנים שבתפריט שמחתי למצוא את "רמת הגולן שרדונה בלאן דה בלאן 99", "רמת הגולן גוורצטרמינר "2005, ו"סוביניון בלאן – גיר 2005 " של יקב תבור. ברשימה האדומה מופיעים כעשרים ושמונה יינות, מהם נהניתי לסמן את "יראון 2002" של הרי גליל, "שיראז גרנאש "T-selection של פלטר, "קברנה סוביניון רזרבד 2003 " של בזלת הגולן ו"אליעד 2003" של שאטו גולן.
המחירים - ההגיוניים לחלוטין - יש לומר, מתחילים ב- 75 ש"ח ליינות מקומיים ומסתיימים באזור ה- 2340 ש"ח, מחירו של בקבוק שאטו מוטון רוטשילד 2002, שנמנה על הרשימה המצומצמת של היינות ה"מיוחדים" לצד סולאיה 2000 של אנטינורי האיטלקי – 1400 ש"ח, שמפניה דום פריניון 1996 – 1600 ש"ח ועוד שניים שלושה נבחרים. בדומה למגמת אירוח הייננים במסעדות, אין ספק שלשיקולי השיווק ולמחסור הזמני בשמן על גלגלי מכונת יחסי הציבור של המלון, יש משקל רב בהחלטה על הקמת המרתף, אבל עבור מי שאוהב יין ויכול להרשות לעצמו את התענוג, יש סוף סוף סיבה לנסוע לטבריה.
גילוי נאות: הכותב התארח, שתה, אכל, שחה, פטפט ועשה חיים משוגעים, על חשבון המלון הסקוטי. ואתם לא.
| | | | | |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
