דוח: השמנת היתר - בגלל זלילה
קבוצת מדענים הודיעה בכנס בינ"ל שנערך באמסטרדם כי הסיבה למגפת ההשמנה אינה מחסור בפעילות גופנית, אלא דווקא גודל המנות: הילדים של היום צורכים 350 קלוריות יותר מדי יום בהשוואה לשנות ה-70
"תאשימו אך ורק את הזלילה, את המנות הגדולות ואת הכמויות שבני האדם צורכים היום במדינות המפותחות", הודיעו אתמול מדענים, בכנס בינלאומי שנערך באמסטרדם מטעם הארגון העולמי לשיתוף פעולה בנושא בריאות ורפואה.
המבורגר. צילום: רובי קסטרו
הדוח, שהוצג בכנס המיוחד, קובע כי במדינות שונות השמנת היתר היא כבר בגדר מגפה, הנובעת מ"טרנדים" שנכנסו אל תפריטי המזון שלנו - במאכלים, בדרכי הבישול ובכמויות שצורכים בני האדם.
בהשוואה למצב שהיה לפני 30 שנה, ציינו החוקרים, מתברר שלא חלה ירידה משמעותית ברמת הפעילות הגופנית. מה שכן השתנה הוא כמויות המזון וגודל המנות - שגדלו מאוד. צוות החוקרים כלל מאות מדענים, מכמה מדינות לרבות בריטניה, ארצות הברית ואוסטרליה.
להערכתם, בקצב הנוכחי, בתוך פחות מ-40 שנה, 90 אחוז מהילדים במדינות המפותחות והמתועשות יהיו בעלי עודף משקל או יסבלו מהשמנת יתר.
500 קלוריות אקסטרה ביום
בנוסף לבעיות הרפואיות והמחלות שקשורות להשמנת יתר, צפויות לכך גם השלכות "כבדות משקל" על תקציבי הממשלות. על פי הערכה זהירה שפרסם ארגון הבריאות העולמי כבר לפני כארבע שנים, היו אז 1.6 מיליארד בני אדם מבוגרים (כרבע מאוכלוסיית העולם) בעלי משקל עודף משמעותי, מאז מספרם רק עלה.
בדוח שהוגש אתמול נמסר כי מאז שנות השבעים המשקל הממוצע של ילדים בארצות הברית גדל ביותר מארבעה קילוגרמים, ואילו מבוגרים העלו במשקלם בממוצע
כ-7.7 קילוגרמים. ילדים בארצות הברית צורכים מדי יום בממוצע כ-350 קלוריות יותר ממה שצרכו בני גילם לפני 30 שנה. מבוגרים כבר צורכים בממוצע 500 קלוריות נוספות מדי יום.
כדי להיפטר מעודפי משקל שנגרמים עקב מאות הקלוריות הנוספות הללו ולחזור לממדי גוף רזים ובריאים, מלבד ההמלצה לפעילות ספורטיבית קוראים עורכי המחקר להציג דרישות ליצרניות המזון לספק פריטי מזון טובים יותר, בריאים יותר, ולעודד אכילה נבונה.
נא להמתין לטעינת התגובות
