מורל גבוה: ביקור במסעדת מורל במצפה אבירים
למרות כל הגינונים, האווירה והתפריט המוקפד - מסעדת מורל במצפה אבירים מצליחה להיות נינוחה וישראלית, גם באווירה וגם במחירים. יעל פז-מלמד מצאה מהו ניחוח גלילי
מסעדת מורל. נינוחה צילום: יעל שביט
למרות כל גינוני הטקס, האווירה במסעדה נינוחה, בלתי מחייבת, ישראלית לחלוטין. אולי זו הסיבה שזוהר הוסיף לשם מסעדתו את המילים הידועות: מטבח גלילי. המחירים, דרך אגב, גליליים לחלוטין, זולים בעשרות אחוזים ממחירי אותן מנות מוקפדות שתשלמו בתל-אביב. הגענו די מורעבים, ומיד הונח על שולחננו לחם שיצא מהתנור, ולידו חמאה ושמן זית. הוא נטרף מיד, למרות ששרף את הידיים ואת הלשון.
אז הגיעו לשולחן שלל מנות ראשונות, שהזמינו חמישה סועדים רעבים: קרפצ'יו אנטרקוט, רביולי ממולא גבינות צאן ברוטב פטריות יער, מרווה ושום, גלילי חצילים במילוי גבינות צאן, מאפה עלי פילו במילוי חצילים וגבינות צאן ברוטב שמנת, סלט אספרגוס ברוטב הבית עם עגבניות שרי וגבינת רוקפור וחזה טלה ברוטב קונפי פירות יער.
כל המנות היו מוצלחות מאוד, חלקן אפילו בגדר הפתעה, למשל מאפה עלי הפילו וגלילות החצילים. המנות גדולות מאוד, מוגשות בהקפדה גדולה, ומחירן, תאמינו או לא, נע בין 24 ל-28 שקל. נחנו קצת ונהנינו מהרוח הקרירה והנעימה שנשבה. במנות העיקריות נהנינו מסטייק אנטרקוט עשוי כהלכה(92 שקל), מאוסובוקו טלה מצוין ברוטב איטלקי (90 שקל) ומפילה דניס עסיסי במיוחד (89 שקל).
גודל המנות הספיק לכולנו, ואף יותר מכך. למנה אחרונה התנפלנו על קרם ברולה ופנקוטה. אז פטפטנו קצת עם השף לירז על הדרך הלא קלה להגשמת חלומותיו, וקמנו לצאת לדרכנו מרוצים ובעיקר שבעים מאוד. בעת שאתם מטיילים באזור, טפסו בנוף המרהיב אל עבר "מורל". לא תצטערו.
מורל, מצפה אבירים, 054-5863546. פתוח בימים שני-שישי, משבע בערב.
בוקר משיבולת שועל
מי גרנולה צילום: יחסי ציבור
אני, לעומת זאת, חובבת גדולה של שעות הבוקר. לא משנה כמה שעות ישנתי בלילה. אני מקבלת בשמחה את השעות הראשונות של היום, שבהן החיים טרם נכנסו להילוך גבוה, והאוויר לא הספיק להזדהם לגמרי מעשן המכוניות הממהרות.
בוקר זה קפה, עיתון וסיגריה (למעשנים). אבל מעבר להכל, בוקר זו ארוחת בוקר.
במשך שנים נהגתי לוותר עליה, עד שהבנתי שלא רק שאינני חוסכת כלום בדילוג הזה, אני אפילו משלמת עליו. אני גיליתי את הגרנולה עם יוגורט, ומאז אני שם. זה בדיוק מה שמתאים לי בבוקר. בכל פעם אני מחפשת אחר גרנולה אחרת, בהרכבים שונים, של חברות אחרות ומשלמת לא מעט כסף עבור התענוג.
החיפושים הגיעו לסיומם לאחר שבחורה צעירה אחת, נטורופתית במקצועה, סיפרה לי על אתר אחד באינטרנט שנקרא "מייגרנולה". שיטת העבודה והשיווק שלו מצאה חן בעיניי והחלטתי לנסות לרכוש ממנו-מאז אני שם. זה הולך ככה: נכנסים לאתר המ? קסים ובוחרים את הרכב הגרנולה שאתם אוהבים, מתוך מבחר של עשרות רכיבים שהאתר מציע. יש לי הרגשה שגם שונאי הבוקר יקומו ביתר חשק לכיף הזה. לאתר מייגרנולה.
נא להמתין לטעינת התגובות
