הסומלייה: קרוז הרמיטאז', קולומבייר 2006
לא קל להתחבר ליין עם ריחות של עור, אורווה וצמיג שרוף, אך מי שיעשה זאת יקבל שיעור מאלף ביין אדום. הקרוז של קולמבייר עשיר בריחות ההזויים האלו ומספק חוויה מוצלחת
יקב: קולומבייר
מחיר במסעדות: 220-200 שקל
תמורה למחיר: 8.5
קרוז הרמיטאז', קולומבייר 2006 צילום: יחסי ציבור
סירה הוא זן מופלא, לא פחות. כשמוציאים ממנו את המיטב, ועם כל הכבוד, הצרפתים עושים זאת טוב מכולם, היינות שמתקבלים בלתי נשכחים. לא תמיד קל להתחבר ליין עם ריחות של עור, אורווה וצמיג שרוף, אך הסבלנים מקבלים שיעור ביין אדום. בכלל, חובבי יין הרפתקנים לא מסוגלים לשבת ולשתות קברנה אחר קברנה: בעולם העשיר כל כך של היינות האדומים יש משהו שדורש
ממך לחקור עוד ועוד, וסירה הוא זן חמקמק ששווה בהחלט חקירה מעמיקה.
בצפון עמק הרון המדובר שולט הסירה בכל. חלק מהיינות היקרים והאיכותיים בעולם יוצאים מאזור זה ומי שטעם בחייו הרמיטאז', קוט רוטי, או קורנאס טובים ירצה תמיד לחזור. אזור הקרוז הרמיטאז' אמנם אינו גדול כמו הרמיאז', אך עולה חצי.
יצרנים נפלאים, כמו דומיין קולומבייר, מספקים יינות עם תמורה נהדרת לכסף. הקרוז של קולומבייר עשיר בריחות ההזויים המופיעים מעלה, אך מעושן ורחב בדיוק כמו שצריך. החמיצות של היין גבוהה ויש להתרגל אליה, אבל עם אוכל נכון, כמו תבשיל בשר איכותי, למשל - ביף ברגיניון - החוויה עצומה.
נא להמתין לטעינת התגובות
